Nekoliko mi puta nisu uspjele, ali nisam se dala smesti. I evo ih! Tanke veganske bezglutenske palkice :) I to bez nekih ludih sastojaka (recimo), sve nabavljivo u običnom dućanu.
Alergeni: - | Vrijeme pripreme: 30 min | Broj porcija: 8 | Složenost: jednostavno
Sastojci
2 šalice gluten free mix brašna (npr. Schar, NutriFree, ...)
1/2 šalice heljdinog brašna
1/2 šalice lanenog brašna (fino mljevene lanene sjemenke)
1 žličica praška za pecivo
2 vrećice vanilin šećera
prstohvat soli
4 šalice vode
3 šalice biljnog mlijeka
Priprema
U veliku zdjelu staviti sve suhe sastojke pa dodati vodu i mlijeko i dobro dobro zamiješati, može i mikserom.
Ostaviti smjesu 5 minuta da lan odradi zgušnjivanje.
Tavu jako ugrijati pa premazati s mrvu ulja. Peći dalje na klasičan način. Ja podmažem tavu nakon svake druge palkice za svaki slučaj.
Negdje nakon što sam potrošila pola smjese dodala sam još 2-3 žlice vode jer sam skužila da mi se zgusnula od stajanja.
Kad je gotovo napuniti palkice najdražim namazima i uživati!
Napomene
Mjera je za skoro 30 palačinki. Šalica je ona velika, 250 ml, pa ako vam treba manje palačinki prepolovite omjere ili koristite manju šalicu u istim omjerima.
Comments